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高粘度全自动行星搅拌炒锅产品优势有哪些 有什

来源:炒锅解决方案 / 时间: 2023-01-10

  火锅作为国民级的美食在全国各地的消费者群体中拥有极高的人气,而一个火锅好不好吃的关键是底料。目前在绝大多数连锁加盟火锅品牌中,底料都是由品牌方提供的,这些底料的口味参差不齐,甚至还有一些劣质火锅底料出现在市场中,这些火锅底料的用料极差,使用后会对人体带来诸多危害。

  ① 加热方式:采用公司特制环形燃烧器,火焰更均匀;节能效果明显,比普通燃烧器节能20%。加装鼓风机装置,使燃气更充分,火力更强劲;电子脉冲自动点火,离子熄火自动保护;点火更稳定,熄火检测更灵敏;
② 炉膛结构:烟道为内嵌式,烟气由集中的烟道向室外排放,不见明火,更安全;炉体部附有保温层,即减少能源损失又避免人员烫伤,安全节能。*外层为不锈钢水套结构,水套内通自来水,即保证外炉体不发烫,循环回收后的热水又可冲洗地面。
③ 温度控制:
l采用直连式测温装置,测温杆与物料直接接触,直接测量物料温度,**度高;
l测温杆加装护套,更好的保护测温杆,经久耐用,稳定可靠。
l温度与火力可连动,实现自动恒温炒料;
④ 搅拌方式:搅拌变频调速,刮板独特。
l采用公转加双自转搅拌方式,6个搅拌装置(分为三组,两组自转一组公转),自转搅拌杆上加装搅拌手,可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更彻底,可有效地控制某些物料糊锅问题。
⑤ 出料方式:采用下出料的方式,排料机构由气缸、提阀杆、阀头、阀座组成。出料方便快捷,更安全。
⑥ 控制方式:全智能控制,每种产品可单独编制工艺,操作工只需选取即可;
l本设备从点火,注油,加料(需人工辅助投料)到火力大小直到炒料完成全部由PLC程序自动控制。
l设备严格按照炒制工艺(用户可自主设定)进行炒制,自动实现热锅、自动定量加油、自动加热到指定温度、定时翻炒、语音提醒加料;
l保护功能齐全:熄火保护功能、超温关火功能、投料延迟保护功能并相伴声光报警功能;使得设备使用更加安全可靠;
l物料炒制的日志记录与统计功能及打印功能。
l人性化语音操作提示,可视化操作界面。

  燃气夹层锅的保温性主要体现在它的内部,有的燃气油夹层锅加装保温隔热材料,并且它们和燃气导热油夹层锅有效的融为了一体,不会和其他的原材料互相冲突,我们对于这样的燃气夹层锅产品称之为高科技保温油炉产品,由于它加装了优质的保温材料。

  用途:
广泛应用于各类食品的加工,如:豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

  1、注意每次炒制完毕,必须立即清洁仪器。
2、每天工作结束后,将自动搅拌炒锅底部积料清放干净,然后打开清洁球阀清洗锅体内部。
3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净,要保持搅拌锅表面清洁,以方便下次使用。
4、工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴,锅口、料口盖等是否盖严,密封可靠,螺丝是否锁死。。
5、在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源
6、绝不在设备运行中将手伸入锅内,以防意外发生。
7、每次搅拌启动前应点动,检查搅拌框是否有异常,如有应即刻排除。
8、运行过程中如有异响应立即停止运行,待查清原因后方可开

标签: 功能 搅拌

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